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Fiches Pratiques - Restauration

Découvrez toutes nos fiches pratiques pour vous aider dans la gestion de votre entreprise

Qu’est-ce qu’un dark kitchen ?

Qu’est-ce qu’une dark kitchen ?

Restauration

Tout ce qu’il faut savoir sur les dark kitchen, centrées sur la livraison de repas, qui ont leur carte à jouer aux côtés de la restauration classique.


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Gérer la comptabilité d'un restaurant

Comment gérer la comptabilité de votre restaurant ?

Restauration

Ce qu’il faut savoir sur la comptabilité en restauration – De la ventilation des achats/recettes aux données analytiques pour piloter votre restaurant !


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Enregistrer les tickets restaurant en comptabilité

Comment enregistrer les tickets restaurant en comptabilité ?

Restauration

En tant que restaurateur, découvrez tout ce qu’il faut savoir pour enregistrer les paiements en tickets restaurant dans sa comptabilité.


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Spécificités comptables des restaurants

Quelles sont les spécificités comptables des restaurants ?

Restauration

Enregistrements comptables, taux de TVA, coulage, bilan, amortissements… Toutes les spécificités comptables des restaurants, sur place ou à emporter !


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Règles de TVA en restauration

Quelles sont les règles de TVA en restauration ?

Restauration

Taux de TVA applicable, ventilation, collecte et déclaration : découvrez l’essentiel pour tout savoir sur la TVA pour les restaurants !


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane